«В России действительно было очень мало промышленного производства сухофруктов и орехов до, наверное, 2010-х годов. Потом постепенно те компании, которые работают в этой отрасли, которые занимались импортом, включились в процесс, заложили собственные ореховые, плодовые сады, начали внедрять технологию. Например, той же сушки самого чернослива, и постепенно этот процесс развивается. Перспективы есть, другой вопрос, что не все орехи, сухофрукты можно эффективно выращивать на российской территории из-за климатических особенностей. И как правило, все-таки из-за того, что для производства необходимо либо большое количество дешевых рабочих рук, либо существенные инвестиции в технологии. Ни того, ни другого в России на данный момент не видно. Соответственно организовать именно коммерчески эффективное, крупное производство сухофруктов у нас довольно сложно».

«Данные Росстата — относительные расчеты, потому что здесь пересчеты в оливье и так далее. То, что дает Росстат, — это средняя температура по больнице. Здесь, наверное, нужно отметить то, что в этом году был значительно худший урожай и фруктов, и овощей в Европе, соответственно, на общемировом уровне будет несколько выше рост цен на фрукты и овощи на протяжении всего сезона. В прошлом году урожаи были очень хорошие, рекордные практически по всем категориям овощей и фруктов. И затем растут издержки наших импортеров на поставки продукции, растут издержки наших производителей на все, что им необходимо, что касается семян, транспорта. Опять же, НДС вырос, и те самые 2% добавили стоимость буквально любому продукту. Если мы говорим о продукции плодоовощной, для нее НДС 10%, но на все средства, оборудование и так далее, все, что используется в производстве, НДС — 20%, которые производители вынуждены закладывать в себестоимость продукции».

«Действительно в этом году мы видим, что томаты у нас стоят не так дорого, как год или два назад. Это связано, в частности, с тем, что на рынок более активно вернулись те же самые турецкие поставщики продукции, и выросло наше собственное тепличное производство. Растет оно достаточно активно, мы все больше и больше видим именно российских томатов на полках, причем в нетрадиционный для поставок собственной продукции период, то есть даже в ноябре-декабре такая продукция присутствует и в достаточно больших объемах. Это, пожалуй, первый год, когда у нас такая ситуация. В любом случае, в определенные сезоны определенную продукцию выгоднее завозить на свой рынок, нежели выращивать самим. Но нельзя не приветствовать то, что наше собственное производство развивается и появляется продукция, которая может конкурировать с импортной».